アボカドを美味しく食べる

「森のバター」と呼ばれ、濃厚な味が特徴のアボカド。ヘタがしっかり付いているものを。

皮は黒味がかり、適当な弾力やつやのあるもの。熟す前のものは、風通しの良い冷暗所で常温保存。

硬い時は、リンゴやバナナと一緒にポリ袋に。食べ頃の時はそれ以上熟さないように、ポリ袋に入れて野菜室で保存。

食べきれず残ったら、変色を防ぐため、切り口にレモン汁を塗りラップに包んで野菜室へ。種は付けたままにしましょう。